Warum haben Sie an den Gesundheitstagen teilgenommen?

Mein Sohn hat mir erzählt, dass von dem Unternehmen GFT die Gesundheitstage veranstaltet werden, und ich habe zugesagt. Ich habe davor schon versucht abzunehmen und habe bis dahin 11 kg geschafft. Dabei dachte ich, dass ich mich bisher gesund ernährt hatte, sonst hätte ich ja nicht abgenommen.

Ich ging dann ohne große Erwartungen hin zu dem Seminar und wollte mal schauen, wie man gesund abnehmen kann.

Wie haben Sie sich bisher ernährt?

Ungesund, ich habe nur „Müll“ gegessen, vor allem zu viel Zucker und Weißmehl. Ich habe mich mit dem Thema „Vitalstoffreiche Vollwertkost“ nie beschäftigt, hab immer nur Kalorien und Fett gezählt, und nie auf gesunde Ernährung geachtet.

Was sind ihre nächsten Schritte, ihre Ernährung umzustellen?

Ich habe reines Vollkorn-Brot im nächsten Edeka gekauft, sowie Bio-Produkte, sehr viel Bio-Obst, Bio-Gemüse, Bio-Hefe, Bio-Haselnüsse und Bio-Eier. Außerdem hab ich noch frische Peperoni für den selbst gemachten Aufstrich gekauft, sowie Butter, Milch mit 3,8 % Fettgehalt und kaltgepresstes Olivenöl. Ich freu mich schon sehr wenn ich das alles anwenden darf. Und ich treib seit zwei Tagen wieder Sport.

Wie haben Ihnen die Gerichte geschmeckt? Waren die nur gesund oder schmecken die wirklich gut?

Bis zu den Gesundheitstagen hatte ich eine regelrechte Angst vor Ingwer und konnte diese Knolle nicht ausstehen. Dann hab ich dort den Ingwer-Tee und den herzhaften Ingwer-Brotaufstrich probiert, und mir wurde die Angst genommen solche gesunden Lebensmittel zu essen. Die Gerichte bei den Gesundheitstagen haben nicht nur gesund ausgesehen, sondern auch hervorragend geschmeckt. Ich persönlich bin ein Freund von Bresso, und habe mich natürlich gefragt, wie werden die selbstgemachten Aufstriche wohl schmecken. Die Tatsache ist, dass die Gerichte viel geruchs- und geschmacksintensiver sind. Sogar die selbstgemachte Kakao-Creme hat so intensiv geschmeckt, dass ich sie jedem süßen Nutella vorziehen würde.

Und es waren Gerichte ohne Fleisch oder viel Käse, und ich habe überhaupt nichts vermisst.

Wie haben Sie sich nach den Gesundheitstagen gefühlt? Wie war ihr körperliches Befinden?

Ich war drei Tage immer satt und ich hatte ein gutes Gewissen, dass ich mich an den Tagen gesund ernährt hatte. Ich bin daheim auf die Waage gestanden, und habe nicht zugenommen, obwohl ich kalorienreiches, fettreiches Essen zu mir genommen habe.

Hatten Sie bisher Krankheiten wo sie feststellen konnten, dass sie ernährungsbedingt sind?

Ich hatte bisher Probleme mit dem Kreislauf und Blutdruck, den werde ich in nächster Zeit beobachten und schauen ob eine Veränderung eintritt.

Wie haben Ihnen die Gesundheitstage und die Zusammenarbeit im Team der GFT gefallen?

Sehr gut, es gibt dort perfekte Räumlichkeiten, und die Küchenausstattung ist hervorragend für so ein Seminar geeignet. Die Referentin Antje Brandt hat ihr Wissen mit Leichtigkeit hervorgebracht, und hat es verstanden ihre Gerichte an den Mann zu bringen. Ich war integriert im Team GFT und es hat Spaß gemacht, gesunde Speisen zu kochen. Früher hab ich mir immer etwas warm gemacht, und so war ich dann stolz auf unser erstes selbstgebackenes Brot, den Bratling, oder Aufstrich, dass sich alles ohne große Mühe zubereiten ließ.

Würden Sie das Seminar weiter empfehlen und an welche Personen?

Ich würde es an jeden weiter empfehlen, jeder der offen für Neues ist. Mich selbst habe ich gefragt, warum ich mich nicht schon früher, in jungen Jahren, mit dem Thema beschäftigt habe, doch es ist nie zu spät umzustellen. Es geht dabei nicht nur ums Abnehmen, sondern auch um gesunde Ernährung, und ich möchte meinem Körper etwas Gutes tun.

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